Sous Chef

CV Prima Jaya · 📍 Binjai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 7.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di CV Prima Jaya. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pembuatan menu, pengelolaan staf dapur, dan memastikan kualitas makanan yang disajikan. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Mengelola dan mengawasi staf dapur, termasuk pelatihannya dan pengembangan keterampilan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan makanan yang disajikan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Mengawasi persiapan dan penyajian makanan sesuai dengan standar operasional.,Melakukan inspeksi harian pada dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Bekerja sama dengan kepala dapur dan manajer untuk memastikan efisiensi operasional.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi untuk meningkatkan menu dan pengalaman pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SFA, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan dan kebersihan makanan.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim dapurKemampuan membuat dan mengembangkan menuPengetahuan tentang teknik memasak dan pengolahan bahanKemampuan manajerial dan kepemimpinanKemampuan komunikasi yang baikKemampuan multitasking dan manajemen waktuPengetahuan tentang standar keamanan dan kebersihan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait