Head Baker (Kepala Produksi Roti) - Lead Bakery Production in Maros

Bersiapkah Anda untuk memimpin tim produksi roti dinamis di Maros, Sulawesi Selatan? Kami mencari seorang profesional berpengalaman untuk mengawasi operasi harian, memastikan kualitas produk, dan mendorong pertumbuhan bisnis roti kami. Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengoptimalkan proses produksi, memastikan standar kualitas tertinggi, dan menciptakan lingkungan kerja yang mendukung.

Perusahaan kami adalah bagian dari industri roti yang berkembang pesat, dengan komitmen kuat untuk menyediakan produk berkualitas tinggi. Dengan pengalaman di bidangnya, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kepemimpinan dan manajerial Anda, serta berkontribusi pada pertumbuhan bisnis yang berkelanjutan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengawasi dan mengoptimalkan seluruh proses produksi roti, termasuk pencampuran, pembentukan, pengaturan, dan pembakaran.
• Memastikan kualitas produk yang konsisten dan memenuhi standar internasional.
• Membuat dan mengimplementasikan rencana produksi harian, mingguan, dan bulanan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim produksi.
• Mengelola inventaris bahan baku dan bahan pembantu.
• Memantau penggunaan energi dan sumber daya lainnya untuk efisiensi operasional.
• Membuat laporan kinerja produksi dan kualitas secara berkala.
• Menghadiri dan menghadirkan pertemuan dengan pemasok, pelanggan, dan mitra bisnis lainnya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Kepala Produksi Roti atau posisi serupa.
• Sertifikasi dari lembaga terkemuka dalam industri roti (misalnya, American Baking Industry Association).
• Pengalaman dengan sistem manajemen kualitas (misalnya, ISO 9001).
• Kemampuan untuk menggunakan perangkat lunak manajemen produksi (misalnya, SAP, Oracle, atau sistem manajemen roti khusus).
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi tenggat waktu.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif dengan berbagai tingkat manajemen dan tim.
• Pengalaman dengan industri roti dan pemahaman mendalam tentang produk roti.
• Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim untuk mencapai target kualitas dan produksi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait